Gambes arrebossades amb farina de pipa

Ingredients (per a 4 persones):

• 16 gambes o llagostins, que siguin ben macos
• 1 bossa de pipes pelades per a fer la farina
• sal, oli i pebre
• 1 ou batut

Elaboració:

Primer que res, agafem les gambes i les pelem, traient si pot ser l´intestí que porten a l´esquena, hi posem sal i pebre i les reservem; tot seguit, agafem les pipes i les passem pel molinet de cafè i les triturem fins a obtindre una farina ben fineta; seguidament, les passem una mica per l´ou i desprès per la farina de pipa, les fregim amb oli d´oliva ben calent i ja està, és ben fàcil i us ben asseguro que us en llepareu els dits, BON PROFIT!!!