Ingredients (per a 4 persones):
- 1 mota d´enciam
- 4 tomàquets pera (són molt dolços)
- 4 ous durs
- filets de ganyims dessalats
- sal, oli i vinagre
Elaboració:
Rentem l´enciam i el posem a escórrer, posem mentrestant els ous a bullir, tallem el tomàquet a làmines llargues i els ganyims els esmicolem una mica amb la ma. Ja està, no hi ha cap més secret, muntarem el plat, posant-hi l´enciam devall de tot i a les vores els ganyims i el tomàquet, al mig hi posarem l´ou dur, tallat per la meitat, a quarts, bé a rodanxes, com vulgueu. Amanirem amb sal, oli i vinagre o bé fer una vinagreta amb mòdena, també pot ser interessant. Bon profit!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada