Torrades "baguette" amb gambes saltejades i xampinyons laminats

Aquesta també és una tapa molt bona que vaig fer per la revetlla de Sant Joan i "nos supo a poquito, poquito":

Ingredients:

• una barra de pa "tipus baguette"
• una safata de xampinyons laminats
• 1 bosseta de gambes congelades (si teniu la opció de cuinar-les fresques, doncs molt millor)
• 1 all
• sal, oli i pebre

Elaboració:

   Tallem la barra  de pa en llesquetes ben fines (de mig dit, aproximadament) i les posem al forn que es quedin ben dauradetes. Mentrestant, en una paella hi posem un rajolí d´oli i hi aboquem les gambetes i l´all laminat hi afegim una mica de pebre i la sal la tirarem quan montem el plat; acabades les gambes farem el mateix amb els xampinyons, però només una miqueta, "volta i volta", només ens queda montar la torradeta, posem primer les làmines de xampinyó amb una mica de sal i damunt les gambetes també amb la sal i si ens queda una mica d´oli a la paella, li tirarem per damunt, queda "guay-guay" prove-ho!!!

Assortiment de formatges amb codonyat de tres colors

Ja ha arrivat l´estiu i és temps de sopars a la fresca, de vetllades llargues de gran disbauxa i no hi poden faltar aquelles "tapes" que ens conhorten tan al pa.ladar però que més tard ens empenedim de haver-nos-les engrapat, però com deiem és estiu i ja arrivarà el fred per anar a córrer una miqueta oi?. La tapeta que us proposo és molt senzilla com és bona també a la vegada:

Ingredients:

• formatge "cheedar"
• formatge "semicurat"
• formatge "tipus de burgos"
• codonyat de tres colors

Elaboració:

Agafem el codonyat i el tallem en tres parts que cadascuna quedi d´un color i després fem daus petits; el mateix farem amb els diferents formatges i damunt de cada tros i posarem un dau de color del codonyat i emplatarem en una safata ben xula i bé què més puc dir-vos no hi ha cap més secret, només us resta provar-ho!!!

Assortiment de pastissos de pa de motlle

El passat mes d´abril vaig donar-vos una recepte del pastís de pa de motlle amb toc de caviar; avui us faig un assortiment que el farcit és el mateix, el que canvia és la decoració del damunt, ja veureu que bonica.

Ingredients (per a 4 persones):

• 16 llesques de pa de motlle
• tomàquet natural triturat
• 2 ous
• olives farcides
• 1 pot de maionesa
• 1 llauna d´anxoves
• 1 paquet de salmó fumat
• 2 o 3 cogombrets en vinagre
• unes tires de remolatxa
• unes quantes tàperes
• sal, pebre i oli

Elaboració:

   Agafarem els arets i tallarem les llesques de pa, donant-los-hi la forma que vulguem i procedirem a fer la farsa com a l´altra recepta, montarem els pisos de pa i a l´hora de decorar-los, els montarem de maionesa i en uns, posarem la tireta de remolatxa amb mitja oliva, a l´altre, hi posarem el trosset de salmó amb les tàperes i a l´altre, les amxoves amb els cogombrets. És una mica entretingut, però resulta de lo més bonic a l´hora de presentar, quedareu com uns genis de la cuina. Amb un "lambrusco" ben fresquet, us en llepareu els dits.