Copa de crema catalana amb fruites

Ingredients (per a 4 persones):

• 1/2 litre de llet
• 4 ous
• 6 cullerades soperes de sucre
• un tros de pell de llimona
• 3/4 parts de sobre espessant
• 1 cullerada sopera de "Maizena"
• fruita variada (kiwi, taronja, maduixes, el que més us agradi)
• 2-3 cullerades de sucre (per a preparar el caramel, amb unes gotetes d´aigua)
• unes broquetes de fusta

 Elaboració:

Agafem la llet i la posem a bullir amb el sucre; mentrestant, amb el turmix, barregem els ous amb una mica de llet i l´espessant, quan bulli la llet, tirem tota la barreja, sense deixar de remenar i quan hagi espessit, la tirarem a unes copes individuals i seguidament farem el caramel de sucre: en una paella, hi posem 2-3 cullerades de sucre amb unes gotes d´aigua, quan comenci a agafar color, i sense parar de remenar, anirem omplint les copes, tirant-lo per damunt de la  crema. Tot seguit tallarem la fruita a daus petits, la punxarem a les broquetes i ja està, a llepar-se´n els dits!!!