diumenge, 9 d’octubre del 2011

Amanida de ganyims

Ingredients (per a 4 persones):
  • 1 mota d´enciam
  • 4 tomàquets pera (són molt dolços)
  • 4 ous durs
  • filets de ganyims dessalats
  • sal, oli i vinagre 
Elaboració:

   Rentem l´enciam i el posem a escórrer, posem mentrestant els ous a bullir, tallem el tomàquet a làmines llargues i els ganyims els esmicolem una mica amb la ma. Ja està, no hi ha cap més secret, muntarem el plat, posant-hi l´enciam devall de tot i a les vores els ganyims i el tomàquet, al mig hi posarem l´ou dur, tallat per la meitat, a quarts, bé a rodanxes, com vulgueu. Amanirem amb sal, oli i vinagre o bé fer una vinagreta amb mòdena, també pot ser interessant. Bon profit!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada